Patate Contadine
Ingredienti (per 4 persone)
Patate
(500g)
Pancetta affumicata
(1 confezione)
Cipolla piccola
(1)
Sale
(qb)
Di olio extravergine di oliva
(qb)
Preparazione
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1
Lessa le patate in acqua salata.
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2
In una padella, metti l'olio con la pancetta e falla rosolare.
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3
Aggiungi la cipolla tagliata a fette sottili e lascia appassire.
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4
Scola le patate, tagliale e condisci con la pancetta e la cipolla.