Patate Contadine

Roberta Katia – Coriano (RN)
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Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Patate (500g)
Pancetta affumicata (1 confezione)
Cipolla piccola (1)
Sale (qb)
Di olio extravergine di oliva (qb)

Preparazione

  • 1

    Lessa le patate in acqua salata.

  • 2

    In una padella, metti l'olio con la pancetta e falla rosolare.

  • 3

    Aggiungi la cipolla tagliata a fette sottili e lascia appassire.

  • 4

    Scola le patate, tagliale e condisci con la pancetta e la cipolla.