Patate al Gorgonzola

Preparazione

• 1

  Lavate bene le patate, asciugatele e avvolgetele nella carta stagnola. Mettetele in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti. Toglietele dal forno, liberatele dalla stagnola e tagliatele a metà, facendo attenzione a non romperle.

• 2

  Distribuite sopra il gorgonzola e poi richiudete le due metà per qualche istante, in modo che il formaggio ammorbidisca con il calore.

• 3

  Riapritele, cospargetele con una macinata di pepe e alcune fettine di cipollotto affettato. Servite subito.