Pasta Zucca e Patate e Olive

Preparazione

• 1

  In una padella mettere 4 cucchiai di olio di oliva e soffriggere un battuto di carota, sedano e cipolla, fate rosolare, versate le patate che avete precedentemente tagliato a tocchetti di media grandezza, versate il bicchiere di brodo e fate cuocere per 10 minuti. Versate la zucca tagliata a tocchetti della stessa grandezza delle patate e salate.

• 2

  Fate cuocere fino a quando non vedete che sia la zucca e le patate si sono ristrette e abbiano formato un sughino denso, aggiungere le olive nere e spegnete. Mettere sul fuoco una pentola di acqua per cuocervi la pasta portate in ebollizione salate e cuocete la past