Pasta con i Peperoni

Preparazione

• 1

  Sbollentare il peperone tagliato a dadini in una padella, appena pronto frullarlo con il formaggio spalmabile ed il basilico. Nel frattempo soffriggere in padella la cipollina con il guanciale ( potete usare anche lo speck ), aggiungere vino e sfumare. Spegnete il fuoco ed aggiungete la crema di peperoni che avevate nel frattempo frullato. Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella, per un gusto ancora più ricco e deciso potete aggiungere del parmigiano

  
• 2

  Potete lasciare anche dei pezzettini di peperone interi