Pasta al Forno alla Botanica

Viviana
Andrea – Gatteo (FC)
Portata Primo
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Mettere a mollo nell'acqua i funghi secchi per circa una ora e mezza una volta pronti i porcini secchi mettere l'olio e aglio in camicia in una padella fatto un po' soffriggere aggiungere i funghi porcini secchi e gli champignon cuocere aggiumgendo se serve l' acqua filtrata dei funghi porcini secchi intanto si prepara la besciamella con burro farina circa 4 cucchiai e 1 litro di latte e sale q.b. una volta cotti i funghi e la besciamella unire il tutto in una pirofila fare strati iniziando con la besciamella ai funghi poi la sfoglia e spolverata di formaggio al tartufo e cosi' di seguito alla fine si conclude con la besciamella ai funghi e spolverata di formaggio al tartufo mettere al forno a 200 gradi per 30 minuti ca.