Passatelli alla Mia Maniera
Ingredienti (per 4 persone)
Uova
(4)
Parmigiano reggiano
(150)
Pane comune
(150)
Scorza limone
(Qb)
Noce moscata
(Qb)
Sale
(Qb)
Olio evo
(Qb)
Gamberi rosa
(15)
Pomodorini gialli
(10)
Prezzemolo
(Qb)
Mascarpone
(250)
Preparazione
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1
Preparare i passatelli unendo gli ingredienti indicati e lasciare riposare l’impasto
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2
Saltare in padella i pomodorini e i gamberi unire il mascarpone e il prezzemolo
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3
Aggiungere ciuffi di prezzemolo