Pane Profumato

Roberta Katia – Coriano (RN)
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Portata Antipasto
Preparazione 180 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Farina 00 (500g)
Lievito di birra secco (1 bustina)
Olio d'oliva (20g)
Sale (15g)
Acqua (qb)
Zucchero (1 cucchiaino)
Rosmarino (1 rametto)
Salvia (10 foglie)

Preparazione

  • 1

    Trita la salvia e il rosmarino.

  • 2

    unisci la farina con il lievito, il sale, lo zucchero (per attivare il lievito), l'olio e l'acqua, fino a formare un impasto morbido.

  • 3

    Lascia lievitare l'impasto per circa un'ora in un luogo caldo e senza correnti d'aria.

  • 4

    impasta il panetto di pane ed aggiungi la salvia e il rosmarino.

  • 5

    Forma delle palline, circa 7 e dagli la forma di treccine.

  • 6

    Fai lievitare di nuovo l'impasto per circa un'ora.

  • 7

    Inforna nel forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.