Pane con il Mosto
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Ingredienti (per 10 persone)
Mosto
(500 ML)
Lievito di birra
(100 GR)
Farina
(1 KG)
Zucchero
(200 GR)
Olio di semi
(125 ML)
Uovo
(1)
Uva passa
(250 GR)
Gherigli di noce
(200 GR)
Preparazione
-
1
MESCOLATE TUTTI GLI INGREDIENTI LIQUIDI IN UNA CIOTOLA
-
2
NEL PIANO DI LAVORO FORMATE CON LA FARINA UNA FONTANA ED INCORPORATELA AGLI INGREDIENTI LIQUIDI L'IMPASTO DEVE VENIRE ABBASTANZA MORBIDO E COLLOSO IN ULTIMO AGGIUNGERE L'UVETTA E LE NOCI ED AMALGAMARE MOLTO BENE IL TUTTO
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3
FORMARE DEI FILETTINI DI PANE (IO NE HO FATTI 3) CHE LASCERETE LIEVITARE PER CIRCA 2 ORE
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4
INFORNARE A 175 ° PER CIRCA 45 MINUTI QUANDO HANNO RADDOPPIATO IL LORO VOLUME
Parola di Chef
Loredana
PER NON FARLI COLORIRE TROPPO IO COPRO CON LA CARTA STAGNOLA LA PARTE ESTERNA