Pane Aromatico
Ingredienti (per 4 persone)
Farina
(500g) tipo 00
Lievito di birra
(25g) fresco
Olio extravergine
(4 cucchiai) di oliva
Curry
(2 cucchiai) in polvere
Paprika
(2 cucchiai) dolce
Spinaci
(2 cucchiai) cotti e scolati
Sale e pepe
(1 pizzico) fino
Zucchero
(1 pizzico) semolato
Aqua
(Q.B.) tiepida
Preparazione
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Fai un impasto con la farina, livito, olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e zucchero e aqua. Dividi l'impasto in 4 parti uguali e ad ogni parte aggiungi le spezie in modo succesivo: spinaci-verde, curry- giallo e paprika-rosso, e una parte rimarra bianca, e impasta di nuovo. Arottola gli strati in modo di creare una pane alugata e lascia l'impasto a riposare per 30 minuti. Poi fai cuocere il pane in forno gia caldo a 180 gradi per 45 minuti (o di piu, perche dipende dal forno).