Ricetta

Pane alle Noci Senza Lievito

Maria Rosaria – Castel Di Sangro
Portata Contorni
Preparazione 90 minuti
Condividi

Ingredienti (per 6 persone)

Farina manitoba (200gr.)
Farina integrale (a piacere) (150gr.)
Fiorcchi di avena (50 gr.)
Miele (30gr.)
Strutto (50gr.)
Sale (1 cucchiaio)
Bicarbonato (1 cucchiaino)
Gherigli di noci (100gr.)
Latte di kefir (300gr.)
Forno a 200 gradi per 3/4 di ora

Preparazione

1

Preparate una teglia di vostra preferenza o anche uno stampo per plumcake, imburrate e infarinate

2

preparate le farine, i fiocchi di avena, il sale e il bicarbonato.

3

Mischiate il tutto. fate sciogliere lo strutto (potete utilizzare il burro se non avete dello strutto buono,o della margarina) con il miele e aggiungete al composto.

4

Poi aggiungete il latte di kefir e infine i gherigli di noci. Mescolate il tutto e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 3/4 di ora. Fate una prova con lo stecchino.

5

Per il sale va molto a gusto personale..regolatevi voi con la prima infornata

Il segreto dello Chef

Maria Rosaria

Lo strutto,se riuscite a procurarvi uno strutto da un allevatore è un ingrediente che darà una riuscita migliore al vostro pane