Pane agli Spinaci
Ingredienti (per 4 persone)
200gr farina manitoba 300gr farina 00 1 bustina di pasta madre disidratata 10gr zucchero 2 cucchiai olio d oliva 300ml passato di spinaci 1 cucchiaino colmo d sale
Preparazione
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Setaccia le farine e aggiungi la pasta madre . Mettere tutto nella planetaria col gancio aggiungere olio zucchero iniziare a impastare e aggiungere di tanto in tanto la passata di spinaci Impastare energicamente. Mettere a lievitare x un ora . Rimpastare e lasciare di nuovo a lievitare x un ora . Cuocere x30 min in forno preriscaldato a 200 gradi
Parola di Chef
Annalisa
Il tocco in più aggiungere dei semi in superficie