Pan Pizza

Preparazione

• 1

  Impastare farina, lievito e olio e un po' di acqua fino a che l’impasto prende corpo. Aggiungere il sale e continuare ad impastare aggiungere poco alla volta l’acqua fino ad ottenere un’impasto piuttosto morbido. Dare la forma di una palla che andrà posizionata in una boulle unta e coperta con pellicola. Far lievitare fino al raddoppio del volume.

• 2

  Ricavare dei panetti di circa 15 x 5 cm con spessore di circa 1 cm e posizionarli su di una teglia foderata con carta da forno, ungerli con olio e aggiungere al centro della passata di pomodoro e far lievitare fino al raddoppio del volume.

• 3

  Cuocere in forno ventilato a 220 °C per 15-20 minuti.