Palline di Pesce

Viviana
Roberto – San Mauro Pascoli (FC)
Portata Secondo
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Cuocere i filetti di nasello e le patate tagliate a pezzi a vapore o in acqua.

  • 2

    Quando sono cotti frullate il tutto insieme all'erba aglina, il prezzemolo, un po' di sale e l'olio.

  • 3

    Mettere in una ciotola la crema di pesce e patate e con le mani formare delle palline che andranno impanate con il pangrattato o la farina per frittura.

  • 4

    Disporre infine le palline in una pirofila, spennellare con un po' di olio e infornare a circa 180°per 20 minuti.

  • 5

    Spruzzare con un po' di limone.In alternativa si possono anche friggere in olio di semi.