Pagnotta Pasquale

Albarosa
Albarosa – Gatteo (FC)
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Portata Dessert
Preparazione 90 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Farina (500 g) tipo "00"
Uova (2) medie
Zucchero (150 g)
Uvetta sultanina (100 g)
Liquore di anice (1/2 bicchiere)
Burro (100 g) fuso
Lievito di birra (20 g)
Latte (100 ml)
Vanillina (2 buste)
Sale fino (1 cucchiaino)

Preparazione

  • 1

    Mettete in una ciotola la farina, il lievito sciolto nel latte tiepido, il burro e via via tutti gli altri ingredienti.

    Ricetta Pagnotta Pasquale - Passaggio 1
  • 2

    Amalgamate tutto fino a quando ottenete un impasto omogeneo, per lievitare bene deve essere abbastanza morbido. Dividetelo in due palline e lasciate lievitare per 1 ora.

    Ricetta Pagnotta Pasquale - Passaggio 2
  • 3

    Infornate a 180 gradi per 40 minuti.

    Ricetta Pagnotta Pasquale - Passaggio 3