Tagliare l’anatra a pezzetti e rosolarla in padella con olio, cipolla tagliata a fettine, salvia, e scorza d’arancia, sale e pepe q.b. Una volta rosolata spruzzarla di vino e farla cuocere a fuoco lento. Qualche minuto prima di fine cottura aggiungere il succo d’arancia. Servire ben calda con fettie d’arancia. Facile e gustosa. Buon appetito
