Orsacchiotto con i Fiori

Preparazione

• 1

  Tagliate le patate a pezzi grossi e di dimensione uniforme.

• 2

  Fatele bollire in acqua salata finché risulteranno tenere se punzecchiate con la punta di un coltello.

• 3

  Scolate bene. Versate il latte in un pentola e fatelo scaldare brevemente, quindi unite le patate e schiacciatele finché avranno raggiunto la consistenza di un purè

• 4

  Sbattete il composto aggiungendo il parmigiano e, prima di servire, condite con sale, pepe e noce moscata.

• 5

  Usando le mani fate un orsacchiotto, aggiungendo una piadina tagliata e fiori fatti con le fragole e uva: il vostro piatto come contorno per San Valentino è pronto! Con tanto amore!