Olive Ripiene di Pesce
Ingredienti (per 2 persone)
Filetti di merluzzo surgelato
(2)
Pezzo di scofano pari peso del merluzzo
(1)
Totano stesso peso
(1)
Vari odori rosmarino salvia timo
(q.b)
Di pane grattugiato
(1 etto)
Preparazione
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1
tritare bene tutti i tipi di pesci facendo attenzione di fare un bel composto omogeno
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2
aggiungere di sale pepe formare delle palline passarle nel pane grattugiato
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3
fare bollire l\\\'olio gettare le olive per 2o3 minuti
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4
servirle ben calde.
Parola di Chef
Monica
Servirle ben calde accompagnate da fettine di limone e insalatina colorata