Olive Ripiene di Pesce

Monica – Cesena (FC)
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Olive Ripiene di Pesce
Portata Antipasto
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Filetti di merluzzo surgelato (2)
Pezzo di scofano pari peso del merluzzo (1)
Totano stesso peso (1)
Vari odori rosmarino salvia timo (q.b)
Di pane grattugiato (1 etto)

Preparazione

  • 1

    tritare bene tutti i tipi di pesci facendo attenzione di fare un bel composto omogeno

  • 2

    aggiungere di sale pepe formare delle palline passarle nel pane grattugiato

  • 3

    fare bollire l\\\'olio gettare le olive per 2o3 minuti

  • 4

    servirle ben calde.

Parola di Chef

Monica

Servirle ben calde accompagnate da fettine di limone e insalatina colorata