Muscolo di Vitello alla Pizzaiola

Preparazione

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  Mettere a bollire il. Vitello nell'acqua e cuocere sino a quando non diventa tenero.Se si vuole, si può usare la pentola a pressione.A parte preparare il sugo in padella utilizzando 20 gr di olio e la salsa.Quando la carne è cotta scolarla e metterla in una padella.Aggiungere due tre cucchiaiate di salsa, qualche cucchiaio di a acqua di cottura, l' aglio tritato, senza l' anima, l' origano il sale.Far restringere il condimento e servire.