Muffin con le Fragole

Rosalba – Forlì (FC)
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Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Fragole (150 g)
Farina (140 g) tipo 00
Zucchero (50 g)
Burro (50 g)
Uovo (1)
Panna (100 ml)
Lievito per dolci (1 bustina)
Vanillina (1 bustina)

Preparazione

  • 1

    Preparare due terrine, in una mescolare il burro sciolto, la panna e l'uovo sbattutto; nell'altra unire farina, zucchero, lievito e vanillina.

  • 2

    Quando entrambi i composti sono ben amalgamati unirli tra loro.

  • 3

    Tagliare le fragole a pezzettini e unirle al composto. (Tenetene qualcuna da parte per la decorazione finale)

  • 4

    Mescolare bene e poi versare il tutto negli appositi contenitori per muffin imburrati.

  • 5

    Infornare per 20 minuti a 180°.

  • 6

    Sfornare i muffin e decorarli con qualche fragola intera.