Muffin al Cioccolato
Ingredienti (per 12 persone)
Burro
(190 gr)
Bicarbonato
(1/2 cucchiaino)
Gocce di cioccolato
(100 gr)
Farina 00
(400 gr)
Latte tiepido
(200 ml)
Lievito pane angeli
(16 gr)
Uova
(3)
Sale
(1 pizzico)
Vanillina
(1 busta)
Zucchero
(200 gr)
Preparazione
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1
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, unirlo allo zucchero e mescolarlo con le fruste fino a farlo diventare cremoso.
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2
Sempre sbattendo unire le uova e a filo il latte tiepido. Dovrete ottenere un composto liscio.
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3
Unire la farina, il bicardonato, la vanillina, il lievito ed il sale setacciati.
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4
Unire le gocce di cioccolato e mescolare.
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5
Riempire i pirottini poco più della metà e infornare (preriscaldato e ventilato) a 180 gradi per 20 minuti.