Muffin al cioccolato senza burro
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Ingredienti (per 10 persone)
Uova
(3)
Zucchero di canna
(200 gr)
Farina 0
(200 gr)
Latte fresco
(1 bicchiere)
Yogurt bianco
(1 vasetto)
Aroma naturale di vaniglia
(1 bustina)
Lievito per dolci
(1/2 bustina)
Pepite di cioccolato
(q.b.)
Preparazione
-
1
inserisci nel boccale uova e zucchero e monta fino ad ottenere un composto spumoso
-
2
aggiungi farina e lievito setacciati
-
3
aggiungi il latte
-
4
aggiungi lo yogurt
-
5
aggiungi l'aroma di vaniglia
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6
disponi il composto nei pirottini da muffin e in ultimo guarnisci con le pepite di cioccolato (circa 6 per muffin). Sciogliendosi formeranno il cuore di cioccolato dei muffin
-
7
inforna per circa 30-35 minuti a 180 gradi
Parola di Chef
Viviana
Se utilizzi delle formine di carta da forno, sarà più facile utilizzare i muffin anche come merendine per la scuola