Mousse di Ricotta ai Fichi
Ingredienti (per 4 persone)
Ricotta
(400 g) fresca
Zucchero di canna
(200 g)
Aroma di vaniglia
(1 n)
Fichi
(200 g)
Cannella
(5 g)
Foglioline di menta
(8 n)
Preparazione
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1
mescolare insieme ricotta zucchero e vaniglia sbucciare 150 g di fichi e schiacciarli con una forchetta
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2
i fichi meno maturi sbucciarli e tagliarli a fettine
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3
prendere quattro coppette
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4
iniziare a creare gli strati: ricotta poi fichi e ancora ricotta decorare con le fettine di fichi la cannella e le foglioline di menta