Mousse di Pesche

Viviana
Elisa – Pesaro (PU)
Portata Dessert
Preparazione 25 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Preparazione

  • 1

    Montare a bagnomaria con il mestolo 8 tuorli con 7 cucchiai di zucchero. Una volta montati aggiungere il succo di mezzo barattolo di pesche sciroppate e far restringere il tutto come una crema; lasciare raffreddare.

  • 2

    Montare la panna ben solida ed unirla alla crema raffreddata.

  • 3

    Prendere una pirofila e distribuire uno strato di crema, poi inzuppare un po' i pavesini nel restante succo delle pesche e fare uno strato. Ricoprire ancora con la crema e cospargere con pezzettini di pesca, ripetere il tutto ancora una volta.

  • 4

    Tenere in frigo e... Buon appetito!