Mortadella Fritta

Viviana
Annalisa – Galeata (FC)
Portata Antipasto
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Tagliate le fette di mortadella a spicchietti triangolari e metteteli a bagno in una ciotola colma di latte 2-3 ore. Sgocciolateli, asciugateli e infarinateli; poi immergerli in una ciotola con l'uovo sbattuto e un pizzico di sale, lasciandoveli qualche minuto e, infine, impanateli uniformemente col pangrattato.

  • 2

    Friggeteli nel burro sciolto con 3 cucchiai d'olio. sgocciolateli, asciugateli e serviteli.