Mezze Lune al Basilico in Rosso
Ingredienti (per 2 persone)
Mezzelune al basilico
(250 gr.)
Pelati
(200 gr.)
Cipolla bianca
(1/2)
Olio evo, sale
(Q. B.)
Basilico
(2 foglie)
Preparazione
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1
Tagliare e soffriggere la cipolla;Aggiungere i pelati, il sale e lasciare cucinare a fuoco basso.
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2
Intanto mettere a bollire acqua salata: immergere le mezzelune ed una volta venute a galla, scolare e impiattare.
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3
Spegnere il sugo e condire le mezzelune. Ultimare il piatto con le foglie di basilico.
Parola di Chef
Rita
Accompagnarlo con un buon Lambrusco.