Marmellata alle Arance

Preparazione

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  sbucciate le arance a vivo con un coltello affilato eliminando anche la parte bianca, tenete da parte la buccia di 1 arancia(solo la parte arancione e più sottile possibile) affettate le arance a rotelle e mettetele in una casseruola capiente fatele cuocere da quando prendono il bollore per circa 1 ora a fuoco basso incorporate lo zucchero e mescolate il tutto, fate cuocere ancora per circa 1 ora nel frattempo prendete la buccia dell'arancia che avete lasciato e tagliatela a striscioline che verserete in acqua bollente per circa 2 o 3 minuti scolatela e versatele bucce così ottenute nella casseruola dove bolle la marmellata lasciate insaporire per altri 5 o 10 minuti ed invasare la marmellata in barattoli sterilizzati garantisco che è buonissima