Mandorlotti Romagnoli

Preparazione

• 1

  Montare a neve gli albumi e poi aggiungere lo zucchero, le mandorle tritate e la farina. Amalgamare bene il tutto. Disporre sulla placca rivestita di carta forno dei mucchietti di 1 cucchiaio di impasto (circa 9 mucchietti per ogni placca)

• 2

  Mettere in forno già caldo a 180° per non più di 10 minuti. Toglierli dal forno e lasciare raffreddare e staccarli dalla carta forno.