Lu Frustingo

Preparazione

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  Per prima cosa bollite i fichi secchi, quando si saranno ammorbiditi scolateli e successivamente tagliateli a pezzettini. Aggiungete la frutta secca dopo averla tritata .. prendete una ciotola capiente e versate dentro i fichi, l'uvetta, mandorle, noci e canditi. Mescolate bene e aggiungi il cioccolato, il caffè, il mosto cotto o sapa e tutto il resto. Aggiungete farina e pane, se vedete che il composto è troppo denso potete aggiungere altra sapa, in caso contrario farina o pane. Lasciate riposare per 1-2 ore, dopodiché versate il composto in forno a 180 gradi per 35-40 minuti. Sopra la superficie del dolce spennellate con un po' d'olio. Quando il dolce sarà freddo decorate a piacere e gustatelo!!