Linguine con Broccoli, Olive e Pecorino

Preparazione

• 1

  Pulire e tagliare i broccoli.

• 2

  Portare a ebollizione una pentola abbondante d'acqua salata e cuocere le cimette di broccolo per qualche minuto poi scolarle con un mestolo bucato.

• 3

  Nella stessa acqua cuocere la pasta.

• 4

  Scaldare una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio tritati, unire poi le acciughe e farle sciogliere, poi unire le cimette e farle insaporire per qualche minuto.

• 5

  Aggiungere le olive e continuare la cottura per 5 minuti.

• 6

  Scolare le linguine e metterle nella padella, salare, pepare e cuocere per qualche minuto.

• 7

  Cospargere il tutto con del pecorino grattugiato e servire.