Linguine All’astice

Preparazione

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  Bollire gli astici con sedano prezzemolo e alloro per 15 min.in una padella mettere olio extravergine aglio e cucinare i pomodorini tagliati a metà, aggiungere la passata di pomodoro e infine l’ astice precedentemente spolpato e sfumare con il brandy.In una pentola cucinare le linguine ,versare la pasta al sugo d’astice e mescolare, guarnire il piatto con l astice rimasto e servire.