Lingue di Pizza

Preparazione

• 1

  Impasta con un cucchiaio o frusta a gancio fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dagli una forma di una palla e ponilo su un tagliere infarinato coprilo con un canovaccio e lascia riposare per mezz’ora.

  
• 2

  Nel frattempo condisci la passata con olio e sale Q.b. Taglia in 8 parti l impasto e infarinandole sotto e sopra,stendi molto sottilmente al mattarello ogni porzione .

  
• 3

  Poi trasferiscile su un testo da forno oliato

  
• 4

  Aggiungere la passata condita

  
• 5

  Inforna per 10 minuti,estrai dal forno aggiungi un altro poco di passata e inforna dinuovo per altri 5 minuti nel ripiano più alto del forno.

• 6

  Per la pizza bianca condisci con olio evo e inforna per 7-8 minuti più 3/4 nel ripiano più alto