Le Uova di Nonna Ada
Ingredienti (per 2 persone)
Uova
(4)
Pomodoro
(6)
Cipolla
(1)
Preparazione
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1
Tritare la cipolla sottile e metterla nella casseruola insieme ad un po di olio d’oliva
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2
Tagliare i pomodori a cubetti e se non amate la buccia prima provvedete a spellarli, dopodichè inseriteli nella casseruola
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3
Cucinate con coperchio per 7 minuti dopodichè aggiungete le uova e un pizzico di sale e cuocete per altri 4 minuti, girarle sottosopra e cuocerle altri 4 minuti
Parola di Chef
Serena
Se non amate il tuorlo cotto e quindi lo volete liquido per fare una bella scarpetta cucinatele 3/4 minuti in meno