Le Mele del Contadino

Mamadou
Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Mele (2kg)
Frutti rossi (1 busta)
1 limone (1)
Miele (1 cucchiaio)
Vino (1 biccchiere)
Cannella (Quanto basta)

Preparazione

  • 1

    Lavare le mele biologiche e rimuovere il torsolo. Fare a pezzettini le mele. Preparare una padella mettere le mele fatte a pezzettini e unire il preparato ai frutti rossi scongelati. Aggiungere acqua (mezzo bicchiere),vino,cannella e limone. Lasciare sul fuoco a bollire per 25 minuti con coperchio e ultimi 5 minuti senza coperchio. Prima di servire lasciare raffreddare e guarnire con prugne da barattolo.

  • 2

    Per esaltare il gusto delle mele gustare il dessert freddo accompagnato da un bicchiere di vino moscato

Parola di Chef

Mamadou

Gusto intenso delle mele e gusto esotico della cannella. Il miele esalta il tutto.