Le Fantapappe di Yna: la Sirenetta

Le Fantapappe – Ravenna (RA)
Tutte le ricette di Le Fantapappe
Le Fantapappe di Yna: la Sirenetta
Portata Secondo
Preparazione 60 minuti
Condividi

Ingredienti (per 1 persona)

Uovo (1)
Pomodorini (q.b.)
Cetriolo (1)
Carota (1)
Peperone (1)
Riso (100 gr)
Insalata (1 foglia)
Merluzzo (2 filetti)
Pangrattato (q.b.)
Olio (q.b.)
Sale (q.b.)
Buccia di melanzana (qualche pezzetto)

Preparazione

  • 1

    tagliate i pomodorini in due per fare la testa delle meduse e un pomodorino a striscia per i tentacoli

  • 2

    tagliate a striscia i cetrioli e peperoni per fare le alghe/corallo del mare e tagliate a rondelle una carota per fare la forma dei pesciolini e delle conchiglie.

  • 3

    impanate nel pangrattato il pesce e cuocetelo in padella, vi servirà per creare l'effetto sabbia di mare

  • 4

    preparate una frittattina piccola di 1 uovo e tagliatela a striscioline

  • 5

    con il riso create la faccia e il corpo della sirena e con l'insalata avvolgete la coda della sirena! I dettagli della faccia sono creati con la buccia della melanzana (potete usare qualsiasi cosa, anche olive, basta che sia di colore nero)

  • 6

    con la frittata a striscioline realizzate i capelli, con pomodori, carota e peperone formate le meduse, i pesciolini e le alghe

Parola di Chef

Le Fantapappe

Scatenate la vostra fantasia per arricchire di dettagli i vostri piatti! Vi aspetto sulla mia pagina Facebook Le Fantapappe di Yna