Le Cantarelle di Marinella
Ingredienti (per 6 persone)
Farina
(250) gr
Farina di mais fine
(250) gr
Latte
(1) bicchiere
Olio extra vergine di oliva
(3) cucchiai
Lievito
(1) bustina
Acqua
(2) bicchieri
Sale
(q.b.)
Zucchero
(4) cucchiai
Preparazione
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1
In una ciotola unire tutti gli ingredienti per formare una pastella densa ma abbastanza fluida e senza grumi. Con un piccolo mestolo versare un po' di composto in una teglia ben calda formando dei dischetti di 10 cm. Cuocere da entrambe le parti e procedere fino ad esaurimento della pastella. Deponete i dischetti su un piatto da portata. Vanno conditi con un filo di olio novello e zucchero o marmellate
Parola di Chef
Mariba
E' un piatto versatile, semplice, gustoso sia dolce che salato. Si accompagna bene a tutto ciò che ci piace. E' veloce da preparare e gli ingredienti sono presenti in tutte le cucine. Provare per credere!!!