Latte Brule ’

Prisca – Cesena (FC)
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Latte Brule ’
Portata Dessert
Preparazione 180 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Latte, uova, vaniglia, limone, zucchero (1l di latte,8 rossi 1 buccia di limone, 250g di zucchero)

Preparazione

  • 1

    Far bollire il latte con zucchero buccia di limone stecca di vaniglia finché è calato della metà circa. Lasciare raffreddare. A parte lavorare i rossi d'uovo unire il latte passato al setaccio. Caramellare lo stampo con zucchero e un po' d'acqua Unire il composto liquido e cuocere a bagno maria nel forno a160g .il dolce e cotto quando uno stuzzicadente rimane pulito Mangiare a temperatura ambiente