Lasagne Marinare

Preparazione

• 1

  Stiepidire il latte in una pentola e intanto, in un altro tegame sciogliere il burro. Una volta sciolto aggiungere la farina poco a poco setacciandola dopodiché versare il latte tiepido e mescolare con una frusta e intanto aggiungere il parmigiano, la noce moscata e il sale, dopodiché mescolare fino ad ottenere una miscela densa e omogenea.

• 2

  Tagliare alla julienne le zucchine e saltare in padella con sale e olio pulire il salmone e i gamberi e saltare anche loro in padella con sale e olio dopodiché prendere i pistacchi e il prezzemolo e tritarli. Comore il tutto dentro una teglia rettangolare mettendo prima 1-2 mestoli di di besciamella, un po' di salmone e gamberi il prezzemolo e pistacchi tritati, e infine un po' di zucchine. Comporre altri 4-5 strati così, dopodiché cuocere in forno ventilato per 35 min a 200°