Lasagne di Verza e Patate

Stefania – Forlì (FC)
Tutte le ricette di Stefania
Portata Primo
Preparazione 90 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Verza (350g)
Patate (150g)
Passata di pomodoro (300g)
Scamorza (250g)
Prosciutto cotto (6 fette)
Cipolla (mezza)
Sale e peperoncino (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Cuocere per 15-20 minuti un sugo con la passata di pomodoro, la cipolla, un filo d'olio e un pizzico di sale.

  • 2

    Dividere le foglie di verza (senza romperle) e sbollentarle in acqua salata.

  • 3

    Succiare le patate e tagliarle in pezzi molto piccoli.

  • 4

    Affettare anche la scamorza.

  • 5

    Sul fondo di una pirofila distribuire qualche cucchiaiata di sugo e poi iniziare a creare gli strati. Prima uno con le foglie di verza poi uno di patate con un pizzico di sale, uno di scamorza e uno di prosciutto cotto. Continuare fino a esaurimento degli ingredienti concludendo con uno strato di verza.

  • 6

    Distribuire poi sopra uno strato di sugo e una spolverata di pecorino.

  • 7

    Cuocere in forno ventilato a 180 °C per 25-30 minuti.

  • 8

    Servire.