Lasagne di Verdura
Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
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1su una teglia capiente fare il primo strato con le melanzane tagliate a fette ricoprendo tutta la teglia condire con olio evo e aggiunta di sale 2 strato con i pomodori rossi tagliati a fette condire con olio eve e se piace qualche foglia di basilico e sale 3 strato con le cipolle bianche anche qui condire con olio evo e sale 4 strato con gli zucchini tagliate a fette lunghe olio evo e sale mettere la teglia così composta in forno a 180° per circa 55 minuti la lasagna è ottima anche fredda ed è un piatto unico o un contorno saporitssimo ,dove i sapori delle quattro verdure si mischiano
Parola di Chef
Ricetta della nonna negli anni 40-50 che si faceva solo nel periodo estivo da luglio a settembre dove si trovavano tutte le verdure ,oggi si può fare anche in altre stagioni