Lasagne ai Pistacchi
Ingredienti (per 4 persone)
Lasagne
(500 g)
Pistacchi
(50 g)
Pecorino
(30 g)
Squacquerone
(300 g)
Prezzemolo, olio, latte q.b.
Prosciutto cotto a dadini q.b
Parmigiano q.b.
Preparazione
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Tritare insieme i pistacchi, il pecorino, il prezzemolo e l’olio ottenendo una salsina densa spalmabile. Dare una scottata veloce alle lasagne. Comporre gli strati con l’impasto, la salsina ai pistacchi, lo squacquerone e i dadini di prosciutto cotto. Sull’ultimo piano spalmare anche un po’ di parmigiano per la gratinatura. Mettere in forno a 220° x 30 minuti circa.