L’allorata
Ingredienti (per 2 persone)
Filetti orata
(2) Squamati
Alloro
(3 foglie)
Olive nere con nocciolo
(6)
Olio oliva extravergine
(1 cucchiaio)
Sale pepe
(Q. B.)
Preparazione
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1
..ricetta velocissima....2 filetti di orata alloro olive nere olio d'oliva sale pepe.....ungere la padella...ungere le pareti del coppapasta...inserire i filetti con la pelle all'esterno...farcire all'interno con .olive alloro sale pepe ..coprire e far cuocere per 25 minuti fuoco medio....quando le carni dei filetti sono bianche il piatto e' pronto
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2
Coprire bene
Parola di Chef
Esposito
Il suo profumo e sapore racchiusi nel coppapasta