Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
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1
Frullare l'arancia con la buccia dopo aver tolto I semi. Aggiungere poi i datteri e la banana e frullare tutto insieme.
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2
Aggiungere al composto l'olio, la farina mescolata con il cremore e il bicarbonato ed infine il cioccolato tritato grossolanamente.
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3
Versare in una tortiera del diametro di 22 cm oppure in uno stampo da plumcake.
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4
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35/40 minuti circa.
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5
Volendo si può decorare la torta con altro cioccolato fondente fuso a bagnomaria
Parola di Chef
Questa ricetta è speciale perché vuole essere un omaggio a tutte le donne coraggiose che come me hanno combattuto o combattono contro il tumore al seno. Questa ricetta non sarà certamente una ricetta golosa ma vuole essere un piccolo passo verso un grande cambiamento di vita dal quale escludere zuccheri e farine raffinate . Perciò non mi rimane che augurarvi buon appetito e buona salute a tutti.