Involtini di Zucchina

Preparazione

• 1

  FARE SBOLLENTARE LE ZUCCHINE PER 10 SECONDI IN ACQUA BOLLENTE SALATA DOPO AVERLE TAGLIATE NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA E PER UNO SPESSORE DI 1/2 CM

• 2

  METTETE IN PANCARRE CON IL FORMAGGIO GRATTUGIATO LA MAGGIORANA IL PREZZEMOLO IL SALE IL PEPE NEL BICCHIERE DEL MIXER E FRULLATE IL TUTTO E METTETELO IN UN PIATTO PIANO

• 3

  SPENNELLATE LE ZUCCHINE CON DELL'OLIO DI OLIVA E PASSATELE NEL PIATTO CON IL MIX AROMATICO

• 4

  STENDETE SOPRA OGNI FETTINA DI ZUCCHINA PINOLI E UVETTA( FATTA RINVENIRE PRECEDENTEMENTE IN ACQUA E POI STRIZZATA) ARROTOLATE LA ZUCCHINA SU SE STESSA FORMANDO DEGLI INVOLTINI CHE CHIUDERETE CON UNO STUZZICADENTI

• 5

  DISPONETE GLI INVOLTINI SU UNA PLACCA DA FORNO ED INFORNATELI PER 10 MINUTI A 200à