Involtini di Fesa di Tacchino con Ricotta al Pesto
Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
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Preparazione Battete leggermente le fette di tacchino tra 2 strati di pellicola. In una ciotola mescolate la ricotta al pesto. Disponete una cucchiaiata di ricotta al centro delle fette e ripiegate i bordi verso l'interno. Tagliate il verde del porro in striscioline che userete per legare gli involtini. In una padella scaldate 2 cucchiai di olio, unite gli involtini e il pomodoro tagliato a cubetti, unite un pizzico di sale e rosolate tutti i lati. Abbassate la fiamma, coperchiate e continuate la cottura per altri 5 minuti.
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Parola di Chef
Monica
Se non piace il pesto si puo'sostituire con salsa alle noci odi funghi