Ingredienti (per 4 persone)
Alici
(n. 16)
Salvia
(foglie n.16)
Prociutto crudo
(fettine n. 8)
Burro
(30 gr)
Pan grattato
(n.6 cucchiai)
Sale e pepe
(q.b.)
Limone succo
(1)
Preparazione
-
1
Eviscerare le alici, togliere la lisca e testa. Lavare, asciugare e marinare per circa un ora in una terrina con succo di limone con aggiunta di sale e pepe.
-
2
Una volta sgocciolate e asciugate avvolgere ogni alice con mezza fetta di prosciutto arrotolare e ...
-
3
passare nel pan grattato.