Involtini di Alici al Forno

Preparazione

• 1

  Eviscerare le alici, togliere la lisca e testa. Lavare, asciugare e marinare per circa un ora in una terrina con succo di limone con aggiunta di sale e pepe.

  
• 2

  Una volta sgocciolate e asciugate avvolgere ogni alice con mezza fetta di prosciutto arrotolare e ...

  
• 3

  passare nel pan grattato.

  
• 4

  Imburrare una pirofila, sistemare gli involtini e tra l'uno e l'altro mettere una foglia di salvia.