Insalatissima Brasserie

Preparazione

• 1

  Tagliare la cipolla fresca a fettine e metterla in un pentolino a fuoco medio con la meta' di olio e soffriggere per 3 minuti, poi aggiungere il petto di Pollo tagliato a dadini e cuocere per 6 minuti.

• 2

  mentre si cuoce il Pollo, Lavare e tagliare a mezza luna le Mele e disporle sui piatti a cerchio, bagnandole appena un po col succo di limone.

• 3

  nella padella ,passati i 6 minuti, aggiungere la pancetta affumicata e il pepe, continuando la cottura per altri 4 minuti....

• 4

  Disporre l'insalata lavata a ciuffi sulle mele nei piatti e terminata la cottura aggiungere il contenuto della padella a cucchiai sull'insalata.

• 5

  ora basta aggiungere le noci sgusciate, la grana a scaglie, e condire con aceto balsamico di modena ,olio e sale.. Buon appetito