Insalata Russa

Yana – Colli Al Metauro (pu) (PU)

Portata Antipasto

Preparazione 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Patate (0,5 kg)

Uova (4)

Cipolla (1) 1 cipolla grande o 2 piccole

Carote (2) 2 grande 0 3 piccole

Pollo (0,5 kg)

Cetrioli sotto l'aceto (2 medie) È un ingrediente fondamentale

Piselli in scatola (1)

Maionese (250 gr) La quantità può variare, dipende com'è vi piace di piu

1

Lavate e fate bollire le patate e carote con la buccia. Una volta pronte, sbucciatele e tagliate a cubetti . Fate bollire anche le uova finché non diventano sode.
2

Fate bollire il petto di pollo, una volta pronto va tagliato a cubetti anche questo .
3

Mettete in una ciotola le patate, le carote, il petto di pollo ,le uova, una cipolla tagliata, due cetrioli ( anche essi tagliate). Aggiungete i piselli , sale, pepe e il maionese. Mischiate bene tutto ed Vuala :) la vostra insalata russa è pronta. Guardate che questa è la vera ricetta di insalata russa.

Yana

Potete usare anche la carne di manzo bollita.