Insalata di Pollo e Asparagi
Ingredienti (per 4 persone)
Filetto pollo
(350 g)
Asparagi
(10)
Limone
(1)
Sale
(q.b.)
Pepe
(q.b.)
Aceto
(q.b.)
Preparazione
-
1
Fate bollire il filetto di pollo e gli asparagi per circa 10 minuti in acqua salata.
-
2
Tagliate il pollo e gli asparagi a pezzettini e uniteli in una ciotola.
-
3
Spremete il limone e condite l'insalata con il succo, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Parola di Chef
Stefania
Ottima anche con un po' di formaggio grattugiato sopra poco prima di servirla