Insalata di Petto di Pollo con Ananas e Borlotti

Monica – Cesena (FC)
Tutte le ricette di Monica
Portata Secondo
Preparazione 30 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Preparazione Lessate il petto di pollo in acqua bollente per 12 minuti circa assieme ai borlotti. Sbucciate l'ananas e tagliatelo a fette sottili. Scolate pollo e borlotti e lasciateli raffreddare. Tagliate il pollo a fettine e disponete nei piatti assieme all'ananas. Guarnite con i fagioli. Preparate un battuto con l'olio, la maggiorana, il curry e un pizzico di sale e pepe. Versate sul pollo e servite

  • 2

Parola di Chef

Monica

A volte in cucina si va di fretta si puo' sostituire il pollo con prosciutto cotto ed i fagioli con carota grattugiata